Een super snelle venkelsoep. Romig (en vullend!) door de kokosmelk, lekker fris door de citroenrasp. Doordat je de venkel en bleekselderij verwarmt met de kokosmelk
Benodigdheden ( voor 2 personen) 100 gr zwarte rijstnoedels (bijvoorbeeld van TerraSana) 200 gr garnalen 100 gr zeekraal 200 gr peultjes 1 paksoi 1 rode ui
Benodigdheden 280 gr speltbloem 150 gr plantaardige roomboter, bijvoorbeeld van Flora, op kamertemperatuur 120 ml water 1 tl zout 250 gr ricotta 1 citroen 5
Benodigdheiden 100 gr babyspinazie 300 gr pompoenblokjes (diepvries) 100 gr linzen 50 gr granaatappelpitjes 40 gr gedroogde cranberries (bij voorkeur zonder toevoegingen) 75 gr geitenfeta
Benodigdheden 280 gr speltbloem 150 gr plantaardige roomboter, bijvoorbeeld van Flora 120 ml water 1 tl zout 250 gr ricotta 200 gr zoete aardappel 200 gr