Charlotte Labee

Trek elke dag een intentie kaart.

Noodles met zeekraal, garnalen en peultjes

Benodigdheden ( voor 2 personen)

  • 100 gr zwarte rijstnoedels (bijvoorbeeld van TerraSana) 
  • 200 gr garnalen 
  • 100 gr zeekraal 
  • 200 gr peultjes 
  • 1 paksoi 
  • 1 rode ui 
  • 2 cm gember  
  • ½ rode peper 
  • 2 teentjes knoflook 
  • 2 el sojasaus  
  • 1 el sesamolie  
  • ½ el thaise vissaus (zonder toevoegingen)  
  • 1 el sesamzaadjes 
  • ½ limoen, geperst 
  • 1 el kokosolie 

 

 Bereiding

  1. Hak de knoflook, gember en rode peper fijn; 
  2. Snijd (of knip) de uiteinden van de peultjes, snijd de paksoi in kleine stukken en de rode ui in halve ringen; 
  3. Kook intussen de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking; 
  4. Verhit 1 el kokosolie en fruit hierin de knoflook, gember en rode peper ca. 3 minuten en voeg dan de zeekraal, peultjes en paksoi toe en roerbak ca. 5 minuten; 
  5. Voeg nu ook de garnaaltjes, sojasaus en vissaus toe en roerbak nog ca. 3 minuten; 
  6. Verdeel de noedels over 2 schaaltjes en schep de groenten en garnalen erop; 
  7. Besprenkel met sesamolie, sesamzaadjes en limoensap. Smakelijk!  

 

 

 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en krijg het
e-book 'Overprikkeld brein' cadeau!

Ontvang wekelijks handige tips en technieken om je denkvermogen te verbeteren
en een gezonde mentale balans te behouden!

Charlotte Labee Nieuwsbrief

Gratis e-book
"Overprikkeld brein"

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en krijg mijn e-book “overprikkeld brein” cadeau.