Charlotte labee theatertour

Charlotte labee theatertour

Tickets bestellen

Matcha wafels met avocado en feta

Leestijd 1 minuut
Brain Food recepten

Benodigdheden

  • 165 gr havermeel 
  • 300 ml plantaardige melk, ongezoet 
  • 2 eieren 
  • 2 tl bakpoeder  
  • 2 mespuntjes matcha poeder  
  • 75 gr feta 
  • 1 avocado 
  • 100 gr lactosevrije kwark 
  • 1 tl hennepzaadjes 
  • 1 tl chiazaadjes 
  • 2 el kokosolie 
  • zout  

 

Bereiding

  1. Kluts de eieren met de plantaardige melk en meng het havermeel met het bakpoeder, 1 mespunt matcha poeder en een snufje zout; 
  2. Meng nu de natte ingrediënten met de droge ingrediënten tot een glad beslag; 
  3. Verwarm het wafelijzer en vet deze in met wat kokosolie; 
  4. Schep het beslag in het wafelijzer en check na een paar minuten of de wafels gaar zijn; 
  5. Meng de lactosevrije kwark met het andere mespuntje matcha poeder en snijd de avocado in dunne plakjes; 
  6. Serveer de wafels met de matcha kwark, avocado, verkruimelde feta en wat pitten en zaden zoals hennep- en chiazaadjes!