Ingrediënten voor de Basis Hummus:

• 400 gr kikkererwten (1 blik), afgespoeld
• 1 teentje knoflook, uitgeperst
• ½ citroen, uitgeperst
• 3 el tahin
• ½ tl zout
• 5 el water
• 1 el olijfolie extra vierge
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl komijnzaad

Ingrediënten voor de Hummus met avocado en limoen:

• 400 gr kikkererwten (1 blik), afgespoeld
• 1 teentje knoflook, uitgeperst
• 3 el tahin
• ½ tl zout
• 5 el water
• 1 el olijfolie extra vierge
• 1 avocado, zonder schil en pit
• 1 limoen, uitgeperst

Ingrediënten voor de Hummus met doperwten en munt:

• 400 gr kikkererwten (1 blik), afgespoeld
• 1 teentje knoflook, uitgeperst
• ½ citroen, uitgeperst
• 3 el tahin
• ½ tl zout
• 5 el water
• 1 el olijfolie extra vierge
• 100 gr doperwten, 4 minuten gekookt
• 2 el verse munt, fijngehakt

Ingrediënten voor de Hummus met zoete aardappel en zongedroogde tomaten:

• 400 gr kikkererwten (1 blik), afgespoeld
• 1 teentje knoflook, uitgeperst
• ½ citroen, uitgeperst
• 3 el tahin
• ½ tl zout
• 5 el water
• 1 el olijfolie extra vierge
• 150 gr zoete aardappel, 15 minuten gekookt
• 50 gr zongedroogde tomaatjes

Instructies:

1. Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een smeuïge massa en bewaar in een afgesloten bakje in de koelkast!