Charlotte Labee
Become your own mind guide
Zoete aardappel friet
Bij frietjes hoort natuurlijk een lekker (gezond!) dipje. Je vindt verschillende dipjes in mijn Brain Food boek.
- 4 porties
- 60 minuten
Benodigdheden
- 4 medium grote zoete aardappels
- 2 el kokosolie
- Bak met water en een klein beetje zout
- Een theedoek
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Maak de zoete aardapells goed schoon, maar laat de schil zitten hier in zitten de meeste voedingsstoffen,
- Snijd ze in de vorm van frietjes.
- Leg ze 10 min in een bak water met wat zout.
- Laat goed uitlekken en maak erna nog droog met een theedoek.
- Doe de friet in een bak en masseer in met de kokosolie.
- Spreid de friet uit over een baktray met bakpapier. Bak in 45 minuten.
